Conseil #1 : Organiser stratégiquement ton temps de révisions

Conseil #1 : Organiser stratégiquement ton temps de révisions

Voici un de mes précieux petits conseils pour le WSET 2 :
La gestion de son temps de révisions !! 


Le temps de travail personnel nécessaire à la préparation du WSET 2 est estimé par le WSET Global à 11 heures.

Le WSET 2 a mis en place un barème de notation en fonction des différents objectifs d'apprentissage.


→ J'ai donc effectué un tableau récapitulatif qui fait le lien entre ce barème de notation et le temps d'apprentissage nécessaire afin que tu gagnes en efficacité et que tu optimises ton temps de révisions ⏳💪 


Bien sûr, ce n'est pas à la minute près mais ça te donne déjà une idée de la répartition de ton temps de travail personnel à consacrer à chaque objectif !


En conclusion, tu dois donc consacrer plus de la moitié de ton temps de préparation à l'objectif d'apprentissage n° 3 et 4. Je te laisse y jeter un œil et reste dispo si besoin

Wineset niveau 2 : Guide de révisions

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Mes petits conseils 🤫😉

  • Conseil #1 : Organiser stratégiquement ton temps de révisions
  • Conseil #2 : Apprendre sur des fiches de révisions
  • Conseil #3 : S’entraîner

Objectif d’apprentissage 1 : Connaître les facteurs environnementaux et les différentes pratiques viticoles, ainsi que leur influence sur le style et la qualité des vins.

  • La vigne
  • Les besoins de la vigne
  • La composition d’un grain de raisin
  • Les stades de formation et de maturité des raisins
  • Les facteurs environnementaux dans les vignes
  • La viticulture
  • Les termes d’étiquetage

Objectif d’apprentissage 2 : Comprendre l’influence de la vinification et du vieillissement en bouteille sur le style et la qualité des vins.

  • Le processus de fermentation alcoolique
  • Le processus de vinification des vins blancs
  • Le processus de vinification des vins rouges et rosés
  • La maturation

Objectif d’apprentissage 3 : Comprendre l’influence des facteurs environnementaux, des différentes pratiques viticoles, de la vinification et du vieillissement en bouteille sur le style et la qualité des vins élaborés à partir des principaux cépages.

  • CHARDONNAY
  • PINOT NOIR
  • CABERNET SAUVIGNON ET MERLOT
  • SAUVIGNON BLANC
  • SYRAH/SHIRAZ
  • RIESLING
  • PINOT GRIS/PINOT GRIGIO

Objectif d’apprentissage 4 (1) : Connaître le style et la qualité des vins produits à partir des principaux cépages ROUGES de chaque région.

  • GAMAY
  • GRENACHE/GARNACHA
  • TEMPRANILLO
  • NEBBIOLO
  • BARBERA
  • SANGIOVESE
  • CORVINA
  • MONTEPULCIANO
  • PRIMITIVO/ZINFANDEL
  • PINOTAGE
  • CARMENERE
  • MALBEC

Objectif d’apprentissage 4 (2) : Connaître le style et la qualité des vins produits à partir des principaux cépages BLANCS de chaque région.

  • CHENIN BLANC
  • SEMILLON
  • VIOGNER
  • GEWURZTRAMINER
  • VERDICCHIO
  • CORTESE
  • GARGANEGA
  • FIANO
  • ALBARINO
  • FURMINT

Objectif d’apprentissage 5 (1) : Comprendre l’influence du processus de production sur le style des vins effervescents.

  • Le principe
  • La fermentation en bouteille
  • La méthode traditionnelle
  • La méthode de transfert ou du transvasement
  • La fermentation en cuve close

Objectif d’apprentissage 5 (2) : Comprendre l’influence du processus de production sur le style des vins doux.

  • Le principe
  • Les méthodes

Objectif d’apprentissage 5 (3) : Comprendre l’influence du processus de production sur le style des vins fortifiés.

  • Le principe
  • XÉRÈS/SHERRY
  • PORTO

Objectif d’apprentissage 6 : Comprendre les principes et pratiques de base liés à la conservation et au service du vin, ainsi qu’aux accords mets et vins.

  • Les condition idéales pour la dégustation
  • L’approche systématique de la dégustation
  • Les accords mets et vins
  • La conservation du vin
  • Les températures de service
  • L'ouverture de le bouteille
  • La décantation
  • Les défauts les plus courants
  • La préservation